为了新的水质分析盒系列产品尽早地在“珠江渔购”的电商平台上线月份，珠江水产研究所的技术员赵长臣几乎整个月都在实验室开夜车。7年前，从珠江所博士毕业之后，赵长臣成为了珠江所疫苗工程中心的一员。

　　赵长臣现在已经是中心的骨干，几乎所有重要的课题他都有参与。“珠江所在国内众多的水产研究所当中，水产动物病害防治方面的科研成果是突出的”，他说“每年珠江所承担的“863”项目当有很大一部分是和病害有关。”

　　疫苗工程中心是珠江所重要的组成机构，从2003年筹建以来，珠江所在病害研究方面取得突破进展的全部课题里，多数都来自这。在目前仅有的两种获得国家批文的水产疫苗中，珠江所研发的草鱼出血病疫苗（GCHV-892）是商业化成功的疫苗。通过注射该疫苗，出血病保护率达到90%以上，发病损失减少近40%。

　　近年来，从水产疫苗研究延伸到整个生态养殖模式开发，拓展珠江所的科研实力，是珠江所疫苗工程中心的任务之一，赵长臣也参与到其中。

　　“以人工防疫为基础，前期检测水质，生态调控，中期使用无机物、微生物建立生态群落，检测病源，注射疫苗，后期加强人工管理，直到水产品进入流通环节，全程无化学药品。”这是赵长臣对于生态养殖模式的解释。

　　检测水质和检测病源是生态养殖模式中基础、关键的两项操作，赵长臣介绍说。“就像盖房子，了解地质、地形，打好地基，才能谈到后来盖好房子。氨氮去除剂”珠江所广州普麟生物制品经理陈总会形象地解释。于是为了达到对水质和病源的检测，疫苗工程中心经过1年时间的潜心研究，一系列的水质分析盒、病源分析盒产品相继问世。目前，试剂盒系列产品，珠江所正在申请专利。

　　“这种检测试剂能不能配好了，寄过来？我们这没条件配制呀，再教一下怎么用”，在各大水产交流平台，类似的疑问很常见。这类问题尴尬地反应出，当前大部分水产从业者的水化学、水产病害专业知识的相对薄弱。“我们认真地考虑过这个问题，所以产品做了区别研发”，赵长臣说“以病源分析盒产品为例，一种荧光定量检测试剂盒适合水产站等专业机构使用，另一种恒温扩增检测试剂盒养殖户在塘口就可以灵活使用。”

　　而在试剂盒产品的研发过程里，赵长臣印象深的事发生在今年5月，仅仅是一个水质指标的成功检测却令赵长臣倍感欣喜。

　　谢达祥从赵长臣着手研发试剂盒产品开始，氨氮去除剂就对这类产品就格外关注。谢达祥是广西一对虾良种场场长，常年从事虾苗繁育、对虾养殖的他，对水质指标要求苛刻。然而由于海水养虾，尝试各种方法检测水质，谢达祥对于结果都不满意。今年3月初，谢达祥试用了珠江所的水质分析盒产品，检测效果终于达到了谢达祥的要求。后来，赵长臣为谢达祥提供检测准确的水质分析盒产品，而谢达祥则不断地给赵长臣反馈自己的使用感受、提出优化意见。

　　一次天中，谢达祥向赵长臣咨询，能否提供一个氨氮检测的方案，现在海水氨氮的检测特别困难。事实上，如果不是谢达祥遇到的这个难题，赵长臣可能并不知道国内在海水氨氮检测方面的产品，几乎是一片空白。

　　5月份，赵长臣的团队研发成功，水质分析盒产品线成功实现了一系列针对海水水质指标的检测，其中就包括对海水氨氮的检测。谢达祥很快便在自己的虾塘进行试验，果真效果明显。对于产品十分满意的谢达祥对赵长臣中肯地说：“以后有什么新项目需要池塘试验尽管找我。”

　　海水养殖与淡水养殖的水源不同，海水养殖水源主要取自近海。根据国家海洋局网站发布的统计数据，2015年我国全海域劣于第四类海水水质标准的水域面积约占1.8%，污染海域主要分布在渤海湾、长江口、杭州湾、珠江口等近岸海域，主要污染要素为无机氮、活性磷酸盐等。污染要素引起水源水质的变化，对海水养殖户水质检测提出了更高的要求。尤其在夏季，温度、溶氧的变化导致水质变化极快，能够及时维护水体的缓冲体系，意味着鱼体可以健康生长。

　　不过和谢达祥一样，不少海水养殖户在检测氨氮指标会遇到一个问题。多数滴入检测试剂后，样品会出现白色沉淀，无法进行观察。实际上，海水盐度大，重金属离子多，容易与试剂发生化学反应，掩蔽掉了颜色。

　　氨氮无法准确检测对养殖后期影响巨大。珠江所林文辉研究员在其翻译的《池塘养殖水质》一书中提到：水体中的氨可能会引起鱼体鳃损伤（一说是“氯胺”），氧吸收下降，产生额外的能量消耗，并干扰渗透压，造成各种组织的物理损伤，除了影响生长，氨也会降低鱼类对疾病的抵抗力。

　　囿于海水氨氮检测的技术难度，传统的检测手段部分程序复杂，部分不够准确，很难分析出海水氨氮准确含量。赵长臣介绍：“珠江所的研究团对使用新方法，简化复杂操作，排除络合反应造成的干扰，采用滴定法观察，在海水检测试验中不仅样品变色结果明显，而且准确率高达80%，这是以往的产品很难做到的。”

　　通过对珠江所水质分析盒的了解，以及与市售同类产品的比较，《农财宝典》记者发现除了解决了海水氨氮检测的难题之外，将水体总碱度和钙镁硬度分开检测是这一系列水质分析盒产品的另一突破。陈总会解释：“总碱度和钙镁硬度决定水体等天然生产力，由于两者存在关联，如不分开检测会导致误差比较大。”“进行分开检测，我们发现在水体总碱度和钙镁硬度含量相同的时候，养殖动物会处于生长状态。”赵长臣补充说。

　　7月份，赵长臣的计划达成了，整个系列的水质分析盒产品陆续在“珠江渔购”的电商平台上线。用赵长臣的话说，坚持在电商平台发售，一是因为“珠江渔购”电商平台对于水质分析盒产品和生态养殖模式的认可，二是电商的销售渠道更方便养殖户购买。

　　据了解，“珠江渔购”是国内O2O渔资电商平台，通过资源整合，将企业的产品引入到平台，结合线下的合作网点，将优质产品送到养殖户手里。平台可以实现养殖户线上下单，线下提货，同时平台合作网点能够为养殖户提供技术服务及物流配送。“珠江渔购”3月份上线以来，已经发展了约40个合作网点。

　　“珠江渔购”首席运营官李元坡说：“作为国内渔资电商平台，我们也在发展上升的阶段，因此特别希望本身质量过硬、在同质化的市场中有所创新的产品加入我们的平台，共同为养殖户提供服务。”

　　经介绍，产品在电商平台上线之后，养殖户在购买时无需经过经销商，相比传统销售方式，直销省去了商品流转产生的进销差价，产品价格更加优惠。另外，养殖户购买时可以在电商平台看到相关产品的用户评价，产品质量公开透明。目前，“珠江渔购”电商平台是珠江所水质分析盒系列产品的销售渠道。

　　苦心研究的产品上线了，氨氮去除剂赵长臣感觉轻松了一点。他说，“把论文写在大地上”是珠江所所长的名言，学术成果落地、商品化，造福养殖户是珠江所一直以来秉持的科研理念。所以他也想这么做，一点都不例外。
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