台湾媒体前日公布检测结果，台湾市面售卖的多个泡面的油包都含铜、铅、砷、汞等重金属。专家称，食品里难免存在有毒重金属，但只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会导致基因突变而造成癌症。

　　不久前，台湾大统被查出超过九成油品造假。随后，台湾知名企业顶新集团旗下的味全被查出向大统购买问题原料油。台湾一媒体在市面购买40多款罐装调味酱及方便面送检，其中包括“康师傅香辣牛肉面”等，结果发现方便面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量，分别达1.73ppm（百万分率）和0.222ppm。

　　昨日上午，记者走访了大连几家超市。在方便面销售区域，记者在被台湾媒体曝光的“统一老坛酸菜牛肉面”的包装上看到，这款方便面的面饼、调味酱包和酸菜风味包中均含有植物油，生产家所在地为沈阳。另一款康师傅排骨面的生产家同样在沈阳，其配料中显示，面饼中同样含有植物油。不过，在售方便面的包装上除了这些信息外，包括方便面中搭配的各种调料包或油包中使用的油等其他用料的产地并未标明。

　　对于“统一”和“康师傅”两大品牌方便面含重金属一事，昨日下午，记者采访了食品安全专家、大连工业大学食品学院农绍庄教授。

　　农绍庄教授表示，大陆的方便面都是从台湾引进来的，所以相关标准基本上都是借鉴或参考台湾方面的相关标准制定的。从目前来看，针对方便面这种食品，仅面饼有国家标准，对配送的酱包、油包等调料包没有标准。

　　对于台湾媒体爆出的包括多款方便面在内的食品中的重金属含量，农绍庄表示，这些数据未必权威，只有权威部门经过检测后出具的相关报告才是可信的。不过，从营养学的角度来说，方便面这种食品主要是方便、省事，但营养价值较低，食用时搭配一些蔬菜、肉、蛋等。日常生活中，不建议消费者经常食用。
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