热水中的高温、茶水的酸性特征，会导致不锈钢中的铬、锰析出，从而引起重金属中毒。

　　一方面，食品级不锈钢（比如 304 钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体不会产生不良影响。

　　另一方面，在相关实验中，保温杯在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟，然后浸泡24小时，才会析出重金属，从而危害人体健康。

　　无论是热水、茶还是豆浆，都不会在保温杯里沸腾30分钟，再说了茶只有非常微弱的酸性，不会对不锈钢有腐蚀作用。

　　茶水、温开水、豆浆没问题，但千万别用保温杯装酸性类饮料，比如柠檬水、酸梅汤、苹果汁、碳酸饮料（可乐、雪碧）等。

　　如果你买的保温杯本身质量就不好，甚至还可能导致其中一些重金属物质析出，对人体造成极大的损害。

　　央视新闻曝光，北京消费者协会在市场上购买50种保温杯进行检测，其中就有19种保温杯不合格（含保温杯），如逸品瑞家牌、希乐牌、凯利牌等。

　　北京某大学化学实验室也针对市场上的8款保温杯做过检测，其中不合格的保温杯，内胆的重金属含量严重超标，锰元素超标34倍！

　　如果长期使用，会使发育迟缓，免疫力低下，容易生病，成人食欲不振，容易腹泻、肠胃损伤，严重的甚至会导致癌症。

　　保温杯的内胆，一般是不锈钢材质，目前市场上主要有：201不锈钢、304不锈钢、316不锈钢，不推荐买201不锈钢标准的保温杯。

　　因为201不锈钢属于工业用不锈钢，耐酸耐碱能力不强，在使用过程中容易出现一些腐蚀，不适合用作保温杯。

　　PC塑料材质，在高温（超过100℃）环境下，可能会释放双酚A，会发挥弱雌激素，也可能对神经系统和行为有影响。
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